羊肉冬瓜煲

编辑:苍蝇网互动百科 时间:2020-01-27 22:38:55
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羊肉冬瓜煲,主要食材为羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,辅料为香菜10克。
中文名
羊肉冬瓜煲
英文名
主要食材
羊肉(瘦)200克,冬瓜200克
辅    料
:香菜10克

目录

羊肉冬瓜煲材料

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主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,
辅料:香菜10克,
调料:五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克

羊肉冬瓜煲做法

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1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。
词条标签:
食品 菜品